STEP1、面粉、鸡蛋1-2个、发酵粉、白砂糖、食用盐、玉米油（食用油也行）牛奶（要温的，个50度左右）

STEP2、、鸡蛋放入大碗或者准备揉面的盆里打散，加入适量面粉，倒入温牛奶，再加一勺白糖（喜欢稍微甜一点可以多加一点，再加一小勺食用盐（稍微多一点点也可以，再放发酵粉，用筷子搅拌称絮状

STEP3、、加入一勺玉米油（防止揉面的时候粘手），把面揉成光滑的面团

STEP4、、用保鲜膜封住碗口，放冰箱保鲜室发酵一晚上（我是头一晚揉好面团冷藏发酵的）！大家白天现做现吃就把放面团的盆隔50度以下的温水发酵吧，快一点发的好一些！

STEP5、、面团膨胀成原来的两倍大，用手指按下去不会回弹不会粘手，里面成蜂窝状就是面发好了

STEP6、、发好的面团不要再加干面一起揉了‼直接用擀面杖擀成大饼后切成宽条，两条宽面皮叠一起，用筷子把中间压一下，再把两头捏紧，不然炸的时候会裂开

STEP7、如图这样子两头都要捏紧

STEP8、、油温五成热下锅开始炸，要一直不停的翻转油条才不会炸过头，炸到表面金黄就可以了！步骤5弄好了可以直接炸，就是外面买的油条那种长度，也可以像我这样切成小段，每一段的两头都要捏紧，炸成小油条！

STEP9、萌萌哒的奶香小油条就最好啦！

STEP10、炸好的油条软软的里面是空心的，吃起来不会比外面买的差，有股淡淡的奶香