热菜家常菜
好吃到舔碗底的土豆肥牛拌饭
配料表：
- 肥牛 （150克）
- 土豆 （1个）
- 米饭 （一碗）
- 洋葱 （半个）
- 生抽 （一勺）
- 蚝油 （1勺）
- 黑胡椒 （半勺）
- 老抽 （半勺）
- 盐，鸡精 （适量）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、制作步骤：将洋葱、土豆去皮切丁备用，肥牛卷焯水去除血沫，捞起备用，用电饭煲提前煮好米饭备用；
STEP2、调酱汁，小碗中加入生抽、蚝油，黑胡椒、老抽、料酒、食盐，搅拌均匀备用；热锅烧油，加入土豆丁炒软加洋葱炒香，倒入一碗清水没过洋葱和土豆，大火烧开后转中小火焖煮10分钟，煮到土豆变烂；接着加入焯过水的肥牛卷和调好的黑椒酱汁翻炒均匀后，大火收汁即可；将煮好的米饭装碗，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦！
STEP3、超级超级好吃，你们一定要试试
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