配料表：
详细做法：
STEP1、黄瓜洗净，切丝，加盐腌制一下。
STEP2、平底锅锅中加少许橄榄油，开始煎蛋皮。
STEP3、将腌制过的黄瓜丝用纯净水洗净。
STEP4、待蛋皮凉了之后，用剪刀将其剪开，粗细自定。
STEP5、最后，将蛋皮丝黄瓜丝混合在一起，加上米醋、盐、鸡精拌匀即可。
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