热菜家常菜
杏香冻芝士
1）六寸蛋糕模和慕斯圈那肯定不一样了，要是用慕斯圈的话会装不下2）这点最重要，我用的是自己做的果酱，浓度，甜度都是独一无二的，说这话的意思是啥呢，意思是，大家看看就成哈，不要全搬我的材料配方……
配料表：
- 消化饼干 （65g）
- 黄油 （30g）
- 奶油奶酪 （130g）
- 淡奶油 （100g）
- 杏子果酱 （250g）
- 糖 （80g）
- 牛奶 （110g）
- 鱼胶粉 （7g）
详细做法：
STEP1、消化饼压碎，黄油化开倒入消化饼搅匀
STEP2、拌好的消化饼倒入模子，压实，放入冰箱冷藏备用
STEP3、奶油奶酪软化搅匀，加入砂糖搅匀
STEP4、牛奶稍微加热后放入鱼胶粉化开，奶酪中倒入牛奶，甜品搅匀
STEP5、淡奶油稍微打发倒入拌好的奶酪糊中搅匀
STEP6、取出模子倒入奶酪糊
STEP7、表面倒入一大勺果酱，用筷子随意搅成花型
STEP8、入冰箱冷藏至凝固即可
STEP9、脱模的时候先把蛋糕模放在一个高点儿的罐头瓶上，罐头瓶的直径要小于蛋糕模，热毛巾捂一下模子周围就能很容易的脱模了；切的时候用热水浸一下刀，会很容易的切出光滑的切面……
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