STEP1、西葫芦洗净，用厨房专用纸擦干水。

STEP2、擦丝，最好是切丝，口感更好，今天偷懒了。

STEP3、指天椒和蒜瓣切碎，放入小碗中，加入生抽、陈醋、盐、糖、花椒油，淋上烧沸的花生油，备用。

STEP4、将调味汁直接淋在西葫芦丝上，撒上葱花，盖上保鲜膜。放入冰箱内，冷藏15分钟，即可美美的享用了。