STEP1、紫甘蓝去菜心，切丝，细点比较好吃哈。

STEP2、香菜洗干净放一边。

STEP3、蒜头3瓣。

STEP4、蒜头剁成蒜末，生姜切丝。

STEP5、紫甘蓝加盐，然后拌一下。

STEP6、在放蒜末的碗里放适量白糖，喜欢甜的，就多放点，喜欢酸的，就少放点。再加少量味精。

STEP7、加白醋和少量红醋。

STEP8、香菜切段。

STEP9、将调料和香菜拌入紫甘蓝，淋上芝麻油，拌一拌搞定！