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热菜家常菜

自制凉拌黑木耳

酱料和配菜拌的太好吃了,我一个人能消灭一盘哈哈…小伙伴们做了的别忘交业哦!

配料表:

  • 木耳干 (一大把(泡水30分钟)
  • 米醋(上海宝鼎的牌子) (3勺)
  • 生抽(海天味极鲜) (2勺)
  • 香油 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 蒜头 (2粒(剁碎))
  • 香菜 (2棵)
  • 胡萝卜 (小的一根(大的话半根))
  • 洋葱 (适量(3分之1))
  • 花生 (一把(自己炸的))

详细做法:

STEP1、泡好的木耳洗净,胡萝卜刨丝、洋葱切丝、香菜切成段、备用.

自制凉拌黑木耳

STEP2、取锅放水烧开,把木耳放煮开的水里煮2分钟后再把,胡萝卜丝到入煮半分钟左右(注意萝卜丝时问不能煮久)后关火,沥干水亮凉备用。

自制凉拌黑木耳

STEP3、调酱料:醋、生抽、白糖、蚝油、香油、蒜蓉、搅拌均匀备用。

自制凉拌黑木耳

STEP4、待木耳和胡萝卜放凉后到入酱料和配拌匀即可

自制凉拌黑木耳


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