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热菜家常菜

凉拌西芹腰果

西芹切斜块是为了更容易入味,调料最基本的就是这些,大家可以发挥想像,这道菜清淡为主,不建议放太多料

配料表:

  • 西芹 (一小把)
  • 腰果 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 麻油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 凉拌醋(香醋) (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所需调料,我还准备了凉拌汁

凉拌西芹腰果

STEP2西芹要先去茎筋,斜切成块

凉拌西芹腰果

STEP3、准备两杯水,放少许盐和一小勺油,煮沸后,把切好的西芹放入焯三分钟,捞出来过冷水,放大点的碗里备用

凉拌西芹腰果

STEP4、把糖,芝麻,醋,盐,香油,最后放腰果,搅拌均匀开吃,非常爽脆

凉拌西芹腰果


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