STEP1、小锅里装约300ml清水，倒入话梅和冰糖。

STEP2、话梅冰甜品烧开至冰糖融化，关火晾凉。

STEP3、另起一锅水，烧开后倒入小番茄。小番茄遇到开水后果皮会立刻裂开。稍微煮一会儿观察差不多所有番茄的皮都裂开了，就可以把小番茄捞起。

STEP4、待小番茄稍凉，撕去小番茄的外皮，装进可以密封的容器里。

STEP5、倒入完全晾凉的话梅冰糖水，再挤入半个柠檬汁。

STEP6、放入冰箱冷藏一夜即可。