STEP1、红黄彩椒各四分之一个，青椒半个洗净切丁备用

STEP2、黄瓜半根，洗净去皮切方丁

STEP3、新鲜海虾，去外壳改刀切小块，焯水备用

STEP4、蟹味菇洗净焯水两分钟；芦笋洗净切段，焯水；把焯过水的蟹味菇和芦笋放入冷水盆中过冷水

STEP5、把准备好的食材放入沙拉盆中，倒入适量橄榄油

STEP6、接着放入盐、白糖、黑胡椒、鸡精，搅拌均匀即可