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热菜家常菜

椰奶冻

2022-03-19 10:41:07

1.牛奶和椰浆总量300就好,可以按自己口味2.白糖也可以少一点,换成一点炼奶

配料表:

  • 吉利丁 (2片*5g)
  • 牛奶 (200克)
  • 椰浆 (100ml)
  • 白糖 (35克)

详细做法:

STEP1、冷开水溶解10g吉利丁片或粉

椰奶冻

STEP2、牛奶椰浆白糖一起倒入容器加热到白糖融化,融化就关火,不需要烧开,再加入溶解的吉利丁,搅拌至完全溶解

椰奶冻

STEP3、倒一个光滑点的容器里,舀出泡沫,盖上盖子,放冰箱冷藏凝固

椰奶冻

STEP4、切块

椰奶冻

STEP5、裹上椰蓉,完成!

椰奶冻


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