STEP1、西红柿切块，喜欢吃葱和蒜的可以准备一点蒜和葱

STEP2、鸡蛋打到碗里备用，鸡蛋里面可以以1:1的比例放一些温水和酒，炒出来的鸡蛋颜色会亮一点，吃起来也嫩

STEP3、这时候就可以炒鸡蛋了，我用的普通鸡蛋，颜色看起来可能有点白，鸡蛋可以用锅铲切成块，乘碗里备用，记住炒鸡蛋的时候不要把鸡蛋炒的太老，那样口感会很不好

STEP4、可以准备一个锅煮面，可以手工面，也可以用挂面，我用的挂面，煮的一个人的量

STEP5、热油下西红柿，同时下葱段和蒜，放一些胡椒粉，滴几滴酱油，放盐，翻炒

STEP6、西红柿炒出汁后(如果没有出汁，可以稍微加点水，放入炒好的鸡蛋，再翻炒片刻，关火，放一些鸡精提味

STEP7、这时候就可以倒入煮好的面里面了，拌起来，这时候一份西红柿面条就成功了。