热菜家常菜
凉拌鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （400g）
- 生姜 （8片）
- 蒜 （3瓣）
- 小米辣 （3个）
- 香菜 （2根）
- 生抽 （5勺）
- 醋 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 糖 （少量）
详细做法：
STEP1、鸡爪切开，方便食用
STEP2、锅里放水，两勺料酒，4片姜片，煮熟
STEP3、捞出放冷水里，洗去浮沫，倒掉
STEP4、准备配料，姜切丝，蒜切末，辣椒切段，香菜切段，柠檬切片，放了三个小米辣，挺辣的，吃不了可以少放
STEP5、都放入碗里
STEP6、放生抽和醋，喜欢酸一点可以多放醋，我就放了5勺生抽和2勺醋，感觉刚刚好
STEP7、放少量糖提味
STEP8、拌好放一会入味，可以放冰箱，我是马上吃，没有放很久，过了一会就吃了，也入味了
STEP9、摆盘
上一篇：鸡丝拌米粉
下一篇：冬日美物猪皮冻生日蛋糕
