配料表:
详细做法:
STEP1、1.三只鸡腿
STEP2、2.在鸡腿上划上两刀(熟的快,但肉比较碎,也可以不划
STEP3、3.姜片葱段洗净,香叶一片
STEP4、4.锅里倒入凉水,把鸡腿、姜片、葱段、香叶一起放进去,再加上少许盐(少许哦,因为调味汁里还会加盐,所以这里不能多哦,开火炖
STEP5、5.再倒点料酒,水开后小火炖20-30分钟
STEP6、6.开始准备料汁,先将青椒和蒜瓣洗干净
STEP7、7.分别切碎,喜欢吃辣的人,还可以放一些红辣椒切碎
STEP8、8.把糖、盐、生抽、醋、香油、五香粉、鸡精放入碗中调匀,再将青椒碎,大蒜碎放进去搅拌均匀备用
STEP9、9.鸡腿炖好捞出来撕成条状
STEP10、10.料汁全部倒进去
STEP11、11.搅拌均匀
STEP12、12.装盘,撒上白芝麻,ok