热菜家常菜
不用烤的蛋糕—冻芝士蛋糕
这是我第二次做这款蛋糕，加上我比较粗心省时间，可能和别人的去做法不太相同，可以根据自己喜欢来选择菜谱啦。
配料表：
- 奶油奶酪 （120克）
- 牛奶 （50克）
- 雀巢淡奶油 （250ml半盒）
- 黄油 （30克）
- 谷优消化饼干 （50克）
- 细砂糖 （30克）
- 吉利丁粉 （5克）
详细做法：
STEP1、这是我准备的材料啦
STEP2、将黄油融化，倒入碾成碎的消化饼干内搅拌，按压至磨具内做蛋糕底
STEP3、将奶油奶酪融化软
STEP4、将、淡奶油、白砂糖、牛奶混合，蒸至微热，白砂糖，又不会破坏奶制品
STEP5、混合物倒入奶油奶酪内
STEP6、搅拌均匀，打发至微稠。若不慎将淡奶油混合物加过热打不起来建议放进冰箱冷至微凉，不要冷过了就结了
STEP7、最后倒入磨具冷藏4个小时脱模即可。这一次我不小心加多了吉利丁，有点偏芝士果冻辽最后也没把泡泡给弄掉配料中是调整后的量）
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