配料表:
详细做法:
STEP1、芒果切成小方丁备用,百香果切开挖出果肉备用,记得芒果和百香果要分开来放,因为我们是做两种口味的布丁而不是混合布丁。
STEP2、百香果肉加入30克白砂糖,用勺子搅拌至糖完全融化即可。
STEP3、锅里倒入清水400g、白砂糖50g、炼乳50g,搅拌到糖融化后开火煮。
STEP4、在水差不多煮开时倒入椰浆80g、白凉粉50g,搅拌均匀后煮开马上关火。
STEP5、摆好自己喜欢的布丁杯,根据自己的喜欢的量把芒果丁分配到杯子里备用。
STEP6、分配好芒果,另外摆好空的布丁杯并对百香果汁进行分配。数量可以根据自己的杯子进行调整。
STEP7、把煮好的白凉粉汁用大勺装进各个杯子里,每个杯子装多少量也是根据自己喜欢来装,这个没有要求,一般要白凉粉汁高过果肉比较好。
STEP8、放凉后就可以放进冰箱保存了,因为是天然食品,最好在两天内食用完,不然容易滋生细菌就不好了。
STEP9、看看做好的布丁,好漂亮,哈哈。
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