STEP1、豆腐皮，黄瓜，胡萝卜切丝。用开水烫熟。然后过冷水。

STEP2、葱姜蒜切成碎，放入熟了的豆腐皮里。

STEP3、放入调料：生抽，香油，醋，鸡精，盐。戴上一次性手套抓匀。

STEP4、炒锅放入适量的油，油热的时候放入花椒和干辣椒，香味出来之后倒入豆腐皮，最后淋入些许花椒油，撒上香菜。抓匀