STEP1、豆腐皮洗净，蒸15分钟，切条或丝。葱白、香菜切碎，红椒切丝。

STEP2、豆腐皮中加入醋、生抽，拌均。

STEP3、再加香油拌均。加香菜、葱花、红椒拌均，装盘。