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热菜家常菜

黄瓜拌皮蛋

2022-03-19 10:41:07

糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。

配料表:

  • 黄瓜 (2根)
  • 皮蛋 (2个)
  • 香菜 (2棵)
  • 蒜 (3瓣)
  • 醋 (2大勺)
  • 香油 (一勺)
  • 生抽
  • 辣椒油
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少许)

详细做法:

STEP1黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿

STEP2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁

STEP3、将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀

STEP4、最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可


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