配料表：
详细做法：
STEP1、皮蛋剥皮洗净，切块摆盘。
STEP2、豆腐切块焯水，放凉后铺在皮蛋上。
STEP3、青红椒切碎炒熟，放凉
STEP4、蒜切碎放入青红椒，加入盐、醋、蒸鱼豉油、花椒油、芝麻油，拌匀。
STEP5、将步骤4中拌匀的调味汁浇在皮蛋豆腐上。Done!
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