热菜家常菜
凉拌木耳
配料表：
- 1.木耳 （1大把）
- 2.小香葱 （2根）
- 3.香菜 （1根）
- 4.鲜红辣椒 （1/4个）
- 5.食用盐 （2克）
- 6.白砂糖 （5克）
- 7.生抽 （2勺）
- 8.米醋 （1勺）
- 9.食用油 （10克）
- 10.大蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、木耳泡发后，洗干净，把根部剪掉。
STEP2、小香葱切段，香菜切段，蒜切沫，红辣椒切碎备用。
STEP3、锅中水烧开，放入木耳焯水5分钟，捞出用冷开水过凉，沥净水分备用。
STEP4、把米醋、生抽、盐、白砂糖、葱段、香菜段放入木耳中拌均匀，放在盘里。
STEP5、锅中倒入少量食用油，开小火，把蒜末放入，待蒜末颜色变黄时，把蒜香油浇在木耳上。
STEP6、撒上红辣椒碎。完成了！
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