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热菜家常菜

凉拌金针菇

配料表:

  • 金针菇 (1把)
  • 蒜 (3瓣)
  • 盐 (半勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (2勺)
  • 小葱 (1根)
  • 糖 (半勺)
  • 花椒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 小米辣(不吃辣不加) (适量)
  • 鸡精 (半勺)

详细做法:

STEP1金针菇洗干净煮3分钟左右,捞出过凉水备用

凉拌金针菇

STEP2金针菇上放1勺生抽,2勺醋,半勺糖,半勺盐,半勺鸡精,3瓣蒜末(我用的蒜蓉酱)

凉拌金针菇

STEP3、锅内热油,放葱段(这是之前切好的葱末),花椒粒(学校宿舍没有,我放了花椒面)烧热

凉拌金针菇

STEP4、趁热把油淋到金针菇上,拌匀。大功告成

凉拌金针菇


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