STEP1、将干木耳提前2小时温热水泡发，中途换几次水；干虫草花只需提前10－20分钟泡发。

STEP2、小米椒切圈、香菜切小段、蒜瓣剁碎备用。

STEP3、泡发好的黑木耳和虫草花冷水下锅，水沸后煮3分钟，滤水捞出进冷水冷却。挤一挤黑木耳与虫草花的水，尽量挤干。

STEP4、将蒜碎、生抽、陈醋、白糖、藤椒油、香油、味精调成料汁，浇在黑木耳、虫草花上。

STEP5、将香菜段放入容器中，拌匀所有食材即可。