STEP1、将琼脂事先泡在温水中半小时，在放在开水中烧开至融化，成为琼脂水

STEP2、分成两拨琼脂水，一波加桂花蜜，另一波加牛奶，分别倒入容器中，先倒一层牛奶，等牛奶干透定型后，再倒入桂花蜜层，等干透后，在加牛奶，依次类推......

STEP3、在等待中要使两拨琼脂水都保持温度，不然冷却下来就会直接凝住

STEP4、反扣如盘中，切好就OK啦，这里我也有点分层了，毕竟第一次，我就原谅自己了，哈哈哈哈，桂花真的很香。

STEP5、琼脂的口感就是脆脆的，我也很纳闷，不像果冻一样，下次买吉利丁片试试