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热菜家常菜

凉拌鲜茶叶

2022-03-19 10:41:07

鲜茶一定要开水烫一下,再矿泉水冲洗干净。喜欢吃辣的可以加些小米椒。

配料表:

  • 新鲜采摘的茶叶 (100克)
  • 盐 (半小勺)
  • 黑醋 (2汤勺)
  • 蚝油 (1小勺)
  • 麻油 (1勺)

详细做法:

STEP1、新鲜茶叶放碗中。

凉拌鲜茶叶

STEP2、用开水烫一下。

凉拌鲜茶叶

STEP3、捞出放盘中,用矿泉水冲洗干净,尽量倒干水份备用。

凉拌鲜茶叶

STEP4、加入所有调味料拌匀即可。

凉拌鲜茶叶

STEP5茶叶一定要滚水烫一下,再用矿泉水冲洗,碗中全是小细沙)其实茶叶是挺脏的,所以下次喝茶,第一次泡的水倒掉别吃。

凉拌鲜茶叶

STEP6、味道不错,就是茶有些苦。

凉拌鲜茶叶


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