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热菜家常菜

意式红茶奶冻

2022-03-19 10:41:07

布丁虽好,不要贪杯

配料表:

  • 红茶 (4包)
  • 牛奶 (720克)
  • 蓝风车奶油 (500克)
  • 白糖 (72克)
  • 吉利丁 (4片)

详细做法:

STEP1、忘了把牛奶拍进去,叫荷什么?选的超市里最贵的

意式红茶奶冻

STEP2、准备一盘冰水,将4片吉利丁提前浸泡

STEP3、倒出720克牛奶,扔4个红茶包,煮沸至牛奶呈现茶色

STEP4、将茶包取出,倒入奶油,搅拌混合均匀

STEP5、加入72g的白砂糖,搅拌至完全融化后离火

STEP6、降温至不再沸腾时加入泡好的吉利丁片,搅拌至完全融化

STEP7、取一个筛子,将奶液过筛倒入容器中,有了这一步,会更加细腻

意式红茶奶冻

STEP8、封存好之后放进冰箱放一个晚上就可以啦

意式红茶奶冻


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