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热菜家常菜

水蜜桃果冻-白凉粉

2022-03-19 10:41:07

太甜的话可以糖量自行减少,做了要马上食用,吃不完就要冷藏保存,常温下会出水融化

配料表:

  • 水蜜桃 (2个)
  • 凉粉 (50克)
  • 水-白凉粉 (500ml)
  • 水-桃皮 (100ml)
  • 细砂糖 (50克)

详细做法:

STEP1、将水蜜桃去皮,水蜜桃皮备用,一个水蜜桃果肉切成小粒,剩下一个水蜜桃果肉可以不用放

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP2、切好铺在碗底

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP3、2个水蜜桃桃皮,10g的糖,100ml的水,煮沸

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP4、搅拌熬出汁水

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP5、冷却后过滤到碗中

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP6、500ml水和50g白凉粉加入40g糖,煮沸后,离火后不断搅拌

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP7、稍稍放凉些加入碗里,和桃汁混合

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP8、盖上保鲜膜冷藏1h后,取出切块

水蜜桃果冻-白凉粉

STEP9、水蜜桃果冻完成了,Q弹

水蜜桃果冻-白凉粉


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