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热菜家常菜

桃肉冻

2022-03-19 10:41:07

因为是新鲜果肉,无防腐剂,建议当天食用哦。做法是抛砖引玉,芒果冻西瓜冻榴莲冻也可以尝试哦!

配料表:

  • 水蜜桃 (3个)
  • 雪碧 (1瓶)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 吉利丁粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、水蜜桃去皮,切小块。用汤勺压碎。可以用榨汁机或料理机,会绵细一些。保留一些果肉口感会更好哦。如果喜欢大块果肉,用汤勺就行。

桃肉冻

STEP2、添加雪碧,或者柠檬味苏打汽水。加一勺吉利丁粉(实际上我放不到一勺,放吉利丁形状会更Q弹,但我不大喜欢添加太多东东。再加一勺蜂蜜。

桃肉冻

STEP3、静置五分钟后倒入模具。放入冰箱冷冻2-3小时。冰箱里东东比较多,所以我套了层保鲜膜。

桃肉冻

STEP4、从冰箱取出。我的吉利丁粉加得少,口感有点像沙冰

桃肉冻


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