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热菜家常菜

火龙果果冻

2022-03-19 10:41:07

第六步开始一定要记得快速完成,第一次动作比较慢,第二次倒果冻液的时候最后两个有点成型了,放凉脱膜可以放冰箱,夏天放在冰箱里很好吃,凉凉的

配料表:

  • 火龙果 (适量(用起来一点点))
  • 糖 (40克)
  • 水 (50克(开凉粉))
  • 白凉粉 (40克)
  • 水 (400克(煮糖用))

详细做法:

STEP1、火龙果切粒,用起来一点点,剩下的正好自己吃

火龙果果冻

STEP2、50g水与40g白凉粉搅匀备用

火龙果果冻

STEP3、锅中放入400g清水和40g糖,糖

火龙果果冻

STEP4、步骤2(搅拌好的白凉粉)倒入锅中

火龙果果冻

STEP5、锅中煮沸,过程中要搅拌均匀,我用的不粘锅

火龙果果冻

STEP6、煮好的果冻水倒入模具

火龙果果冻

STEP7、我先倒的一半,然后加入火龙果再倒入果冻水的

火龙果果冻

STEP8、第一排第二个是倒满后搅拌一下的,出来的效果不一样

火龙果果冻

STEP9、最下面那个是果冻液被搅拌过的,没有透明色

火龙果果冻


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