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热菜家常菜

凉拌胡萝卜黄瓜丝儿

配料表:

  • 水果黄瓜 (2根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 盐 (3小勺)
  • 味极鲜 (2勺)
  • 白醋 (3勺)
  • 蒜瓣 (4颗)
  • 小米椒 (1个)

详细做法:

STEP1、黄瓜和胡萝卜刨成丝儿,加盐放一个碗里。十分钟后倒出水份,放冰箱备用

凉拌胡萝卜黄瓜丝儿

STEP2、小米椒和蒜切碎了放另一个碗,加酱油,醋。

凉拌胡萝卜黄瓜丝儿

STEP3、烧葱油,把葱切成小段,在锅里先放适量花生油(比平时炒菜多一点)葱放里面有香味后再倒香油。(刚才倒的油的1.5倍)把葱油倒进有蒜、辣椒和酱油的碗里。最后从冰箱里拿出黄瓜萝卜丝,把调好的酱汁倒进去,用勺子搅拌,按个人喜好再加盐)

凉拌胡萝卜黄瓜丝儿


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