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热菜家常菜

海带胡萝卜拌饭

菜谱中给出的量大概可以拌350g米和350g水煮出来的大米饭,咸度比较合适。「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/Eo1V61u

配料表:

  • 猪肉末 (150g)
  • 胡萝卜 (50g)
  • 泡发海带丝 (80g)
  • 熟玉米粒 (60g)
  • 白酒 (10g)
  • 生抽 (30g)
  • 蒸鱼豉油 (15g)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 蒜末 (10g)
  • 熟白芝麻 (10g)
  • 香油 (10g)
  • 油 (10g)

详细做法:

STEP1、中火加热炒锅,放油,放入蒜末炒香,放肉末炒散。

海带胡萝卜拌饭

STEP2、放入白酒,等酒精挥发。放白胡椒粉,翻炒一下。

海带胡萝卜拌饭

STEP3、放入萝卜丝和海带丝,翻炒半分钟。加熟玉米粒、蒸鱼豉油和生抽,翻炒均匀,淋入香油,拌匀离火。

海带胡萝卜拌饭

STEP4、将炒好的菜倒在热米饭上,撒上熟白芝麻,拌匀就好。

海带胡萝卜拌饭


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