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热菜家常菜

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

配料表:

  • 菠菜 (适量)
  • 蒜瓣 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 香油 (2勺)

详细做法:

STEP1、洗净的菠菜,再滚水里焯40-60秒

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP2、焯好后过两次冷水

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP3、捏成球,挤去多余水分,但不用挤太干

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP4、横竖,切两刀

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP5、蒜切细末

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP6、葱也切细末

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP7、生抽和香油各两小勺

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP8、撒上熟白芝麻,多点也无妨(可以提前用小火焙一下白芝麻,味道会更香)

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜

STEP9、戴上手套拌匀,装盘

搬运·子时当归|韩式凉拌菠菜


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