配料表：
详细做法：
STEP1、洗净的菠菜，再滚水里焯40-60秒
STEP2、焯好后过两次冷水
STEP3、捏成球，挤去多余水分，但不用挤太干
STEP4、横竖，切两刀
STEP5、蒜切细末
STEP6、葱也切细末
STEP7、生抽和香油各两小勺
STEP8、撒上熟白芝麻，多点也无妨（可以提前用小火焙一下白芝麻，味道会更香）
STEP9、戴上手套拌匀，装盘
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