配料表:
详细做法:
STEP1、青翠的菠菜浸泡10分钟以上,确保洗净泥土。一锅水烧开,放入菠菜烫煮至软身,捞出冷却,挤出水分,切成寸段。同一锅水继续烧开,放入一捆粉丝,烫煮12分钟,捞出泡在凉水中冷却。
STEP2、蒜切末,热锅冷油,一勺花生油,下蒜末爆香,加入一勺蚝油,至蒜末焦黄时关火。焦香味的蒜末用于凉拌菜效果超赞,能增加焦香风味和脆脆的口感,或者有花生碎也不错
STEP4、淋入一勺橄榄油,然后搅拌均匀。
STEP5、盛出装盘,清新的香味,清淡的调味,特别适合大鱼大肉后的养胃餐,小朋友也很喜欢哦!
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