STEP1、香菜洗净沥干备用，卤牛肉我是在冷记买的卤好的，切薄片备用，葱姜蒜切好备用。

STEP2、先、糖、胡椒粉、恒和、生抽、糖。再取锅，烧，葱姜蒜爆香。糖，尝尝味道，觉得淡了盐，觉得不够，糖，到自己满意的味道为止。

STEP3、将调味的油醋汁浇到香菜牛肉里，用筷子拌匀，最后抓两把花生米丢进去。