STEP1、菠菜摘掉根部，洗净控水备用。

STEP2、锅内烧开水关火，把菠菜放进去焯1分钟。

STEP3、捞出沥水放凉，这时可以准备蒜末。

STEP4、把菠菜攥干水分。

STEP5、切成小段。

STEP6、放入盆里。

STEP7、加入切好的蒜末。

STEP8、加入1勺，醋，生抽，花生碎拌匀。我没有放盐，生抽。大家可以根据自己的口味尝一下淡，再决定加不加盐。

STEP9、装盘，撒上白芝麻。