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热菜家常菜

最好吃的凉拌油麦菜

1.调好料汁后自己尝一下咸淡,因为放了酱油和蚝油,盐的量自己掌握;

配料表:

  • 油麦菜 (1把)
  • 芝麻酱(或花生酱) (2勺)
  • 醋 (6勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 香油 (2勺)
  • 辣椒油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 蒜末 (适量)

详细做法:

STEP1、取一只碗,放入两勺芝麻酱或花生酱;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP2、放入六勺醋搅拌至与芝麻酱完全融合,如果太稠,可以加两勺水稀释;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP3、倒入一勺酱油,两勺香油;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP4、两勺蚝油;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP5、一勺鸡精;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP6、两勺白糖搅拌均匀,加入适量的盐;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP7、将调好的料汁与蒜末和油麦混合,倒入两勺辣椒油;

最好吃的凉拌油麦菜

STEP8、最好在大盆里面操作,更容易入味;(图中我做的大分量,材料也是需要双倍放,因为最近不能吃辣椒,所以这次就没放辣椒油)

最好吃的凉拌油麦菜


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