热菜家常菜
爽口拌苦菊
1、醋可以选米醋、陈醋、或者其他的你自己喜欢的任何醋哦！我是直接把腌醋蒜的糖醋倒进去了，用的是高粱醋，酸酸甜甜，我比较喜欢这个味道。2、也可以加点熟芝麻，我做好了才发现，咦！我怎么忘了放芝麻呢！3、苦菊最好是切开成段儿，整棵吃…太豪迈了吧！哈哈哈4、拌匀后，一定要静置一会儿再拌一次哦，这样才能充分入味儿，可以放在冰箱保鲜稍微冷藏一下，大热天的吃起来味道更赞！
配料表：
- 苦菊 （约半斤）
- 大蒜 （5~6瓣）
- 醋 （约5~6汤匙）
- 白糖 （0.5~1汤匙）
- 蚝油 （1汤匙）
- 味极鲜酱油 （1汤匙）
- 香油 （0.5~1汤匙）
详细做法：
STEP1、苦菊洗净沥干水分，在熟食菜板上切成约6cm左右的段儿。
STEP2、大蒜压扁，切碎成末儿。白糖大约就是这些咯
STEP3、加入蚝油、醋、味极鲜酱油、香油拌匀成调料汁。
STEP4、浇在切好的苦菊上拌匀，静置1015分钟后，再重新搅拌一下就好啦！
STEP5、装盘，开吃
STEP6、开胃，解腻，爽口的很呢！
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