热菜家常菜
清凉爽脆的炝拌青笋
笋子再切丝的时候不要切的太细，盐一杀就不出菜了，也不脆爽了。
配料表：
- 青笋 （1.5根）
- 大蒜 （4瓣）
- 盐 （2克）
- 糖 （2克）
- 醋 （1勺）
- 味极鲜 （1勺）
- 蔬之鲜 （1克）
- 食用油 （10克）
- 干辣椒 （1个）
- 小葱 （1根）
详细做法：
STEP1、青笋刮皮清洗干净。
STEP2、切成10cm的段，再切薄片。
STEP3、切成丝，装入盆中备用。
STEP4、撒入食盐，搅拌均匀，稍等10分钟。
STEP5、沥去盆中水分，香葱切细，蒜切碎，辣椒切碎放在笋丝上。
STEP6、锅中倒入少许油烧至八成热，泼在葱蒜辣椒碎上。再放入蔬之鲜。
STEP7、脆爽好吃的凉拌青笋就做好了！
STEP8、成品！
STEP9、摆个美美的盘子！
