STEP1、将豆腐丝洗净，切成细丝，放入沸水中焯透；豌豆苗择洗干净，放入沸水中焯熟。

STEP2、将豆腐丝和豌豆苗放入盘中，再加入盐、鸡精、蒜末和香油拌匀即可。