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热菜家常菜

自制石花菜凉粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花菜 (50克)
  • 水 (2000克)
  • 白醋 (3克)
  • 白萝卜丝 (40克)

详细做法:

STEP1、石花菜用木棒敲打一下,去掉贝壳等杂物,用水泡洗,多泡一会,洗至水清

自制石花菜凉粉

STEP2、高压锅,加入洗净的石花菜,水,白醋和白萝卜丝(今天没加)

自制石花菜凉粉

STEP3、加热,各家的高压锅不一样,这款菲仕乐高压锅,锅上气至气阀两条白杠关火。

自制石花菜凉粉

STEP4、高压锅没有压力后,打开盖子,小火煮至水剩下一半。

自制石花菜凉粉

STEP5、盆上铺上纱布,倒入煮好的石花菜

自制石花菜凉粉

STEP6、过滤

自制石花菜凉粉

STEP7、也可倒入过滤网中过滤

自制石花菜凉粉

STEP8、过滤后的石花菜倒入锅中,再煮煮一遍,水收少后

自制石花菜凉粉

STEP9、继续过滤入原来虑出石花菜水的盆子里,搅拌一下。

自制石花菜凉粉

STEP10、放凉,凉后也可以放入冰箱保鲜层

自制石花菜凉粉

STEP11、可以伴着吃了

自制石花菜凉粉

STEP12、加白萝卜煮的图片

自制石花菜凉粉


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