热菜家常菜
凉拌西兰花
1.花椒粒要凉锅凉油时放入，油热之后基本炒香了，防止炒糊2.辣椒也别炸糊了3.抄好水的西兰花尽量控干水分，容易入味儿
配料表：
- 西兰花 （1朵）
- 大蒜 （6瓣）
- 干辣椒 （5个）
- 生抽 （2勺）
- 花椒粒 （30粒左右）
- 色拉油 （适量，尽量少放）
- 盐 （半盐勺）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP3、捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽
STEP4、起锅放入花椒粒和少量油，炒至花椒出香味，不能炒焦，滤出花椒，油温稍微下降点，防止辣椒炸糊）放入干辣椒段，然后迅速到入蒜末上
STEP5、拌匀即可(‿)
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