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热菜家常菜

凉拌鸡胸肉

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 土豆 (半个)
  • 青笋 (四分之一根)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 凉拌酱油 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 剁尖椒 (1勺)

详细做法:

STEP1、胡萝卜青笋土豆去皮切丝,土豆浸泡5分钟l去掉淀粉

凉拌鸡胸肉

STEP2、热水三丝蔬菜下锅放勺盐,断生后取出凉水冲一下

凉拌鸡胸肉

STEP3鸡胸肉提前上锅蒸熟,大概上汽后20分钟,放凉后手撕成细条条,我撕的有些偏粗了,与三丝蔬菜混合

凉拌鸡胸肉

STEP4、酱油醋蚝油剁尖椒混合,放入一点盐和白糖混合均匀,倒入鸡胸丝内

凉拌鸡胸肉

STEP5、热锅凉油,放入蒜末煸炒香味出来,倒入鸡胸丝内,拌匀。

凉拌鸡胸肉

STEP6、来个成品图,减脂又能饱腹,味美

凉拌鸡胸肉


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