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热菜家常菜

凉拌鸡爪

配料表:

  • 鸡爪 (8只)
  • 大蒜 (1颗)
  • 料酒 (2勺)
  • 麻油 (2勺)
  • 姜 (5片)
  • 醋 (3勺)
  • 柠檬 (3片)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (3克)
  • 小米椒 (1个)
  • 香菜 (1干)
  • 葱 (1根)
  • 香叶 (4片)
  • 鸡精 (1勺)

详细做法:

STEP1鸡爪洗净去指甲分两半(更入味)

凉拌鸡爪

STEP2、放2勺盐,香叶和姜备好煮鸡爪

凉拌鸡爪

STEP3、放入凉水中待煮开,鸡爪煮熟

凉拌鸡爪

STEP4、捞起,用凉水过下

凉拌鸡爪

STEP5、把切好的柠檬(柠檬去籽)香菜葱小米椒蒜头加香油酱油醋盐鸡精一起拌好

凉拌鸡爪

STEP6、加入鸡爪一起搅拌,密封放进冰箱5小时即可

凉拌鸡爪


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