STEP1、鸡爪剪掉指甲，清水浸泡20分钟去血水

STEP2、加入大料煮至透明状

STEP3、去了大骨，小骨就保留

STEP4、加入辣椒，糖，生姜，大蒜，酱油，醋，耗油搅拌均匀柠檬可加可不加

STEP5、放冰箱冷藏一会儿入味就可以吃了没时间就30分钟，有时间就2个小时