配料表:
详细做法:
STEP1、鸡爪去指甲,切成2块或3块。
STEP2、冷水下锅,放入姜片、料酒煮开,煮到用手指一掐就能入肉。捞起,放进冰水里。放进冰水可以更酥润)
STEP3、然后将所有配件放在一起,搅拌均匀。放进冰箱里26个小时。中途翻一翻。芫荽等要吃的时候再到进去一起搅拌。
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