STEP1、食材二只猪腰，一把香菜

STEP2、把猪腰一剖二，中间部分去掉洗净浸泡二十分钟

STEP3、切成格子形，底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中

STEP4、锅中烧热水放姜烧滚，倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中

STEP5、切葱茉辣椒茉，起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上，油凉后再拌

STEP6、腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可