STEP1、洗净去毛，开水煮到用筷子能扎透

STEP2、捞出把猪皮里面肥的油去干净

STEP3、切丝

STEP4、加水入锅煮，水加到盖过猪皮差不多手指两公分上来高

STEP5、煮到浓稠即可关火，把八角和姜片捞出，加盐冷却后倒入保鲜盒放入冰箱冷藏到凝固

STEP6、切块加调料拌着吃