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热菜家常菜

西冷牛排

2022-03-19 10:41:07

主要关键在于时间的控制,根据肉的厚度,第一块尝试,慢慢调整,我也是第一次做,但是味道还可以。

配料表:

  • 速冻西冷牛排
  • 油,用的家里的食用油 (30)
  • 黑胡椒 (5)
  • 盐也可以粗盐,腌制好的不需要 (10)
  • 酱料 (100)
  • 西兰花 (200)
  • 玉米 (300)
  • 意大利面 (100)
  • 黄油 (20)
  • 番茄酱 (300)
  • 猪肉 (200)

详细做法:

STEP1、腌制牛排,从冰箱拿出解冻后,冲洗快速,用厨房纸巾洗干净血水。然后胡椒粉,盐,食用油涂抹。腌制20分钟,可以按摩下给牛排

西冷牛排

STEP2、配菜过水焯熟,记得加盐哦

西冷牛排

STEP3、煮意面,开水煮开按包装上的时间,煮够过冷水

西冷牛排

STEP4、番茄酱肉末翻炒,把锅冷水的意面放入搅拌均匀

西冷牛排

STEP5、平底锅刷油也可以不刷,大火烧开,锅子冒烟,放入牛排听到呲呲的响声,根据肉的厚度掌握时间,我的才1cm所以一分钟够了反面

西冷牛排

STEP6、翻面后根据个人口味添加黄油,酱汁

西冷牛排

STEP7、摆盘开动

西冷牛排


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