STEP1、大头菜手撕成碎片，西红柿切块，鸡肉切片。

STEP2、锅底放油，先放葱花，蒜沫炒香，然后放入鸡肉，放些白胡椒粉去掉鸡肉腥味。

STEP3、鸡肉变白色后，加大头菜翻炒，炒到变软，加西红柿继续翻炒。

STEP4、蒜蓉辣酱两勺，糖两勺。可以根据自己的口味酌情添加。加少许水拌匀。

STEP5、快要熟的时候，放刚刚调好的汁。再加少许盐，翻炒几下就可以装盘了。