咸瓜烧鸡丁

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07烧鸡鸡丁

1.若用普通鸡肉来料理，尽量选用鸡脯肉2.咸黄瓜是用盐腌渍过的黄瓜，可以当佐粥咸菜也可以用于炒菜、炖菜，因本身有咸味，所以这道菜不需要放盐3.炒好的咸瓜鸡丁若吃不完可以放在保鲜盒里放入冰箱，吃时在微波炉里稍热一下，下饭、下面、就馒头都可以

配料表：

详细做法：

STEP1、将鸡肉剁碎成小些的丁，咸黄瓜过一遍水后沥干水分切成片

STEP2、锅热油后倒入鸡丁翻炒，淋入料酒、生抽和糖，变色后放入咸瓜片翻炒至瓜片熟软即可